保障医疗团队餐饮安全

　　为保障援鄂医疗团队餐饮安全

　　全市市场监管系统制定了

　　完善的食品安全保障方案

　　开展驻点保障和日巡查

　　做好医疗团队后勤保障工作

　　让前线医护人员无后顾之忧

　　重点检查接待酒店食品

　　安全操作规范体系的有效行情况

　　一查从业人员的体检，看有没有发热的及无适宜到酒店加工场所去的；

　　二查消毒卫生，督促落实经营场所、餐饮具消毒；

　　三查原材料查验，检查食品原材料来源和供货商资质；

　　四查操作人员，是否按照食品加工操作规程进行食品加工制作；

　　五查备餐分餐间，督促供餐单位单独设立分餐间，加装空气消毒设施设备；

　　六查食品留样，对照留样记录，查看食品留样，督促供餐单位严格落实食品留样制度；

　　七查就餐方式，督促各供餐酒店严格执行分餐制。

　　截至目前

　　咸宁市已对省际支援医疗组供餐酒店完成

　　食品安全快速检验检测96批次

　　其中

　　崇阳县46批次

　　赤壁市29批次

　　嘉鱼10批次

　　通城7批次

　　通山4批次

　　目前

　　咸宁市共有493名医疗队员入住咸宁

　　对于目前的餐饮均表示满意